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Architettura rurale
Veri e propri immobili rurali con possibilità difensive.

Agriturismi
Il turismo in confortevoli ambienti rurali.

Trulli
Le classiche costruzioni in pietra.

Ville e casali
Le testimonianze storico-archeologico-architettoniche.

Non c'è masseria in Puglia che non rechi sui suoi muri la storia di un rapporto antico, di amore e rispetto fra l'uomo e la natura circostante. Esse erano, infatti, costruite in un certo modo, perché doveva essere funzionale al feudatario prima, al massaro poi, ma al contempo poteva essere anche luogo di produzione, di lavoro, d'immagazzinamento. Il nome deriva da "massae", insieme di immobili rurali con latifondo, vere e proprie cittadelle autarchiche, con possibilità difensive, laddove vediamo ancor oggi torrette d'avvistamento e possenti mura di cinta.
L'obbiettivo primario è quello di favorire lo sviluppo ed il riequilibrio del territorio; agevolare la permanenza dei produttori agricoli nelle zone rurali attraverso l'integrazione dei redditi aziendali. Utilizzare meglio il patrimonio rurale esistente sia edilizio sia naturale anche ai fini turistici, a valorizzare i prodotti tipici e le tradizioni locali, a creare un armonico rapporto tra città e campagna ed a favorire ed orientare i flussi turistici.
L'ambiente, che costituisce una delle principali risorse della Puglia, rappresenta uno dei più importanti fattori per assicurare uno sviluppo rurale endogeno ed integrato. Il territorio rurale è interessato da una moltitudine di fenomeni naturali e di testimonianze storico-archeologico-architettoniche. Tra i fenomeni naturali il più caratteristico è il carsismo nelle sue molteplici forme superficiali e sotterranee.
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